Manchester es una ciudad ubicada en el norte de Inglaterra, una que en los últimos tiempos ha ido adquiriendo mayor popularidad tras ser eclipsada por la enorme, preciosa pero caótica ciudad de Londres. Muchos son los viajeros que han buscado visitar una villa más tranquila a la par que vibrante y Manchester ha sido el destino elegido. Esta pequeña villa se ha convertido como el lugar donde desconectar y relajarse, pero al mismo tiempo con una oferta gastronómica, cultural y artística muy interesante. LEVEN es el emblemático boutique hotel donde alojarse para una aventura muy local. 

Ubicado en el centro de la ciudad y en un edificio histórico, el hotel busca ser la casa de viajeros de todo el mundo que vienen a buscar en la ciudad momentos de desconexión, inspiración, paz y arte. El destino perfecto para unos días inolvidables. 

LEVEN, un edificio histórico transformado en hotel.
Foto: LEVEN

Hablemos de historia y diseño 

LEVEN se encuentra en un emblemático edificio de ladrillo rojo de principios del siglo XX, en la esquina de Chorlton y Canal Street, en el vibrante Village de Manchester. Un espacio que atesora paredes de ladrillo rojo y las emblemáticas ventanas de acero Crittall que tienen su origen en el Reino Unido del siglo XX. Fueron fabricadas por la empresa Crittall Windows, fundada por Francis Crittall en 1849 y son conocidas por su estructura metálica delgada y resistente, lo que les da un aspecto distintivo y moderno, además de ser muy duraderas. LEVEN las conserva perfectamente y le aportan al hotel un ambiente nostálgico de los noventa. Además, tanto las paredes como las ventanas esconden una rica historia, incluyendo antiguos usos como almacén de algodón, cervecería y club de comedia. 

La estética del hotel es tranquila y limpia, con algunos toques típicos de Manchester como la herrería industrial en los techos de los pasillos y en los dormitorios. Se le agregan muchos ventanales a través de los cuales irradia luz natural todos los días llenando sus espacios. Elegante, pero desenfadado al mismo tiempo, como un hogar lejos del hogar que todo viajero consigue apreciar. 

Apartamentos como habitaciones

Cada uno de los dormitorios de LEVEN ha sido diseñado tanto para estadías cortas como largas. Sea para una noche o por un año, las habitaciones son espaciosas y acogedoras, decoradas pensando hasta el más mínimo detalle. Así, más que hablar de dormitorios sería idóneo hablar de mini apartamentos: sala de estar, habitación, baño con duchas de mármol y cerámica, mini cocina americana, suelos de madera, paredes originales de ladrillo y algunas con techos altos y bañeras separadas -literalmente, en el medio del dormitorio junto a la cama-.  

Dormitorios acogedores y con bañera incluida en LEVEN.
Foto: LEVEN

Diferentes son los tamaños de dormitorios disponibles para adaptarse a las necesidades de todo viajero. Las Life Size son ideales para una o dos personas. Cuentan con un bar, cama king size, ducha de alta presión, dos cómodas sillas y una mesa de mármol para dos e incluso algunas habitaciones incluyen cocina completa. Las Living Space son más amplias, equipadas con un dormitorio y una sala de estar independientes con elegantes muebles, incluyendo una mesa de comedor de mármol para dos. Sin olvidar la bañera de Porcelanosa ubicada en el dormitorio. 

Los dormitorios cuentan con salas de estar para una experiencia de hogar en LEVEN.
Foto: LEVEN

Las Living Large se ubican en la planta superior y son suites dúplex. Cada una cuenta con una sala de estar independiente para relajarse y comer, además de una cocina en la planta inferior, y en la superior se encuentra el baño con una bañera profunda de Porcelanosa y ducha de alta presión independiente además de una enorme cama y una elegante terraza para admirar el horizonte de Manchester. 

Los dormitorios de LEVEN son ideales tanto para estadías cortas como de larga duración.
Foto: LEVEN

Y finalmente, las Living the Dream son para los viajeros más exigentes, una elegante suite dúplex con una espaciosa sala de estar, una amplia cocina y un comedor con capacidad para cuatro personas en una preciosa mesa con cubierta de mármol. Incluso tiene acceso a una terraza con vistas a la inspirada mezcla arquitectónica de Manchester. Hay dos dormitorios y tres baños, dos de ellos con bañeras profundas de Porcelanosa y duchas de alta presión independientes. 

Gastronomía para todos los paladares

Basándose en la rica historia de la vida nocturna del vecindario que LEVEN considera su hogar, Maya es el restaurante ubicado en la planta baja del hotel donde disfrutar de platos deliciosos. Su oferta gastronómica se centra en clásicos europeos modernos elaborados con ingredientes locales y de temporada. Y los interiores combinan la original naturaleza industrial del histórico edificio canalizado de LEVEN con inspirados detalles de la grandeza del art déco de formas inesperadas.

Interiores que mantienen la história del edificio.
Foto: LEVEN

Shaun Moffat, galardonado anteriormente como Chef del Año de Manchester, ha sido quien ha tomado las riendas de Maya. Un cocinero emblemático reconocido por su magistral interpretación de los mejores platos británicos modernos que ha buscado ofrecer algo similar en el restaurante. Exquisitos platos clásicos de bistró entre los cuales destacan el ragu de pato con mantequilla marrón, pasta trofie, vinagre de jerez; así como la pasta con mantequilla de trufa, parmesano y pimienta rosa. 

Maya, el restaurante de LEVEN.
Foto: LEVEN

Un espacio acogedor, con vistas al emblemático canal de la ciudad, que abre tanto para comidas como cenas y tanto para huéspedes como locales y visitantes. 

LEVEN es sin lugar a dudas el destino ideal para una escapada exprés -o no, en una de las ciudades que más popularidad ha adquirido en los últimos años y que seguro lo será muchísimo más en un futuro próximo. ¿El destino perfecto para tu Semana Santa?